Prom, 大女兒高中畢業舞會

 大女兒高中畢業了，人生的新里程碑，我也見識了加拿大高中生的畢業有多隆重。

這裡的高中畢業最大的事情是學校舉行的畢業舞會，Prom，對這些高中畢業生而言，這可是非同小可的事，對有些人來說，甚至像結婚一樣重要，他們各個都非常的投入，花很多精神準備禮服，做頭髮，修指甲，還有人找專業的化妝師，甚至有的人還花大錢去租加長型禮車，就為了去舞會時能風風光光，像個大明星，這種生活方式與我的傳統台灣價值觀格格不入，我真的不了解為什麼要花這種冤枉錢呢？

這些高中畢業生，打扮起來就像大人一樣，女兒跟我實在捨不得花這樣的錢，她的禮服是她媽媽從台灣五分埔買回來的，頭髮是在Walmart很便宜剪的，化妝自然是自己來了，至於禮車當然也沒有，她去的時候搭同學父母的便車，回來時已經半夜一點，則由我去載他們回家，還好女兒自己也節省，不會抱怨，真讓我鬆口氣。一路上聽他們唧唧喳喳，快樂的說著舞會的事情，原來孩子真的長大了，跟同學在一起是這麼像大人了。

因為她是學生會長，這是最後一次主辦活動，而畢業舞會委員會又只有四個人，同時間又都在準備期末考試與報告，看她忙的像顆陀螺，一直不停的轉，最後又為了打扮花很多時間，我也才真的了解這是多麼重大的事。聽她說老師與同學都很滿意這次的Prom，看來孩子的能力與人際交往都算上軌道了。

我事後想想，大概高中畢業舞會就像是'成人禮＂，表示孩子已經是大人可以獨立了，所以那些父母們才那樣花錢。

排油煙機：老外的不管用

不知道大家有沒有這樣的困擾，廚房的排油煙機不夠力，要換更強的，要適合我們的生活方式，還真的是要找華人的專門店。想請問有沒有其他人可以分享經驗。

我們的問題是，五年前我們買房子的時候，廚房的排油煙機就一直沒換，這種老外家庭用的實在太弱了，我們煮菜的油煙排的不好，時間久了，爐台附近就出現油煙污染的狀況，用 Mr. Clean 雖然很好清洗，但是想到那些東西積存到肺部就不寒而慄，因此需要把排油煙機換了。

知道要換更大排氣量的，但是究竟要如何選購呢？我上網查了資料，結論是排氣量要超過600 CFM - Cubic Feet per minute，我在本地的品牌中找，發現要這樣大排氣量的都是專業機種，很少家庭用的，就算有，也不是我們這種裝在廚櫃下面的，找到最接近的要加幣$1,000，台幣三萬元，還真貴，我記得以前在台灣這種東西不是台幣兩三千塊就解決了嗎？

後來去華人店找，有找到櫻花牌還有一些大陸牌子，櫻花牌也要$450，便宜多了，可是安裝也要收費，可能要$300，我想乾脆自己來好了，結果發現還不容易呢！

困難是牌油煙機排風管的尺寸，原來舊排油機的風管只有四吋，櫻花這類大排氣量的要用到六吋，所以我要重新鑽洞才行，舊風管就在排油煙機的背後，直接鑽過外牆排到外面，出風口有個罩子，避免冬天冷風灌進來，或是小動物鑽進來。

我傻眼了，我怎麼鑽這樣的洞呢？看來要找廠商包安裝了！有可能自己來嗎？請各位朋友指導一下，謝謝了！

後記：===========================================================================================

6/29/2008: 今天來安裝了，看他整整工作了四個鐘頭，用了很多工具，我發現真的需要由專業安裝的人來做，有以下的幾個理由：

1. 在拆除舊排油煙機時，他還把舊的四吋風管拆下來，留下來的洞還從外面用水泥補起來，內側則補上絕緣材料，再上Dry Wall，然後還粉刷補起所有的接縫與洞口。

2. 決定鑽六吋的出口，還找出木樑的位置，然後避開會傷害結構的部分。

3. 鑽洞的時候，所用的長鑽頭，打紅磚與水泥磚所用大型手工具，都是我沒有的工具。

4. 配排風管的時候，因為出口與排油煙機的位置需要轉彎與側移，他做了一些手工調整，用了一些金屬加工的工具，又是我沒有的。

5. 因為原有的廚櫃過低，需要重新修改廚櫃的高度，他很快的想出解決方法，把廚櫃改小，讓出排油煙機需要的高度，這又是他的經驗。

從這些理由，我確定專業是有價值的，我沒辦法DIY，心甘情願的付出安專費用$140，外加$20元小費。

完工的照片顯示原有廚櫃已經改小，因此廚櫃門要重新配一個合適的尺寸。另外因為排油煙機的位置比原來的還要高，底下讓出了一段舊機器原來的位置，雖然已經補起來了，我還要再補上同色的瓷磚，這兩項小工程，我需要自己來了。(補記：七月二日，我終於補上瓷磚，加了廚櫃的門)

晚餐馬上派上用場，我們特別熱炒一個青菜，果然油煙都吸出去，不像以前都會跑到房子裡，真好。

明天我要來試試看能不能煎牛排，看油煙能不能都吸出去。(我們真的嘗試了，以前煎牛排整個屋子都是油煙，現在完全不會了，通通都吸出去了，真棒！)

  

 

週末外食：味香村

不記得是聽誰介紹過這家餐廳，想嘗試看看已經有一陣子了，今天去 Chinatown 找排油煙機順便去吃飯，在街上看到它就決定去試試看，沒想到比預期的好。

店內陳設不錯，有特色，兼具現代簡潔與中國風格，只是建材的選用沒有兼顧到實用性，用了石材地板，室內會有廻音， 人多的時候很吵。

我們是衝著麵食來的，就盯著菜單上的這些點心，小籠湯包，韮菜盒子，蘿蔔絲餅，鹹豆漿，想念這些在台灣很容易吃到的北方點心。

蘿蔔絲餅算好吃，可是我們自己也會做，自認不會差到哪裡，所以沒有很讚賞。

這個左宗棠雞就很棒，我們自己不會去做，畢竟要用油炸。

這小龍湯包就讚不絕口，跟台北鼎泰豐相比也有七十分了。我有三年沒有吃到了。已經吃到一半才想起來照相，只剩三顆了。

這鹹豆漿很好吃，可是換算成台幣要90元，我以前住內湖去吃那家來來豆漿店，也有八分好吃了，絕對沒有這麼貴。

對於價錢與服務，我們是覺得很公道，一個人總共花了差不多15元，很滿意。