St. Jacobs

我很喜歡 St. Jacobs ，每次來總是有不同的感受。這個地方是 Mennonite People 聚集的地方，他們的生活類似聚集在美國賓州 Landcaster 附近的 Amish People ，兩者都因信仰而拒絕現代文明，一樣精於手工，他們生產的拼布，烘培，果醬，起司與家具都很有特色，也造就了 St. Jacobs 聞名遐邇的 Farmer's Market 與 St. Jocobs 老街。

 

原本文明的便利賞賜給人類更多的閒暇，但是貪婪卻透支這些恩賜在追求更多的消費與更高層次的擁有，人類甚至變得更忙碌，更沒有時間享受自然，親情，甚至自己的喜好，如果文明不能讓人更享受生命，像Amish 或是 Mennonite 這樣堅持19世紀的手工文明，讓生活充滿勞動，協助靈魂在汗水的鍛鍊下更謙卑與感恩於自然的供養，也未嘗不是對無限物質文明的一個深刻反省。這讓其他人警覺到是否應該學習降低物慾，以勞動磨練心智。

 

St. Jacobs 離開多倫多大概只有一個半小時的車程，150公里，大約是台北到苗栗的距離。在夏天擁擠的人潮到臨前，我很高興可以在週六下午到這裡閒逛。一般遊客都先參觀遊客中心的多媒體簡介，與 Mennonite 的博物館，然後再參觀主街上的藝品，古董，與一般商店，畫廊也展售些附近聚集的藝術家作品。一個下午走走看看，也算是種享受。

 

下面的照片提供一些片段，說明在街上逛逛可以看到的景象：

    

                                                                                                        這個小販在賣楓糖漿

這個大小的楓糖漿適合家庭用

沙拉醬

一家餐廳的戶外座位區，就在大樹下。已經四月底新葉都還沒長出來呢！

另外雅虎部落格對 St. Jacobs 這個地方有介紹過的有： 木下生 與  whitefall，Wikipedia 也有些介紹。

這個地點在 Waterloo 沿著 Highway 8 轉 85 ，在高速路面的盡頭。

孩子的排球錦標賽

在加拿大，若你的孩子在學校有課外活動，通常父母都有機會參與，孩子會帶回來一張調查單，除了徵求父母的允許，與意外醫療的授權，另外也會詢問父母是否願意做志工服務，可惜因為活動都在白天，我們都要上班，因此難得有機會，若實在必須參加，也都是老婆代理，直到這一次，我不想推辭。

因為小女兒參加的排球校隊要比賽，需要父母協助提供交通工具，因此這次我必須協助，先跟老婆交換那台七人座休旅車，然後在週三早上八點半到學校接這群聒噪的小朋友，到大概25公里外的一所學校參加比賽。出發前除了跟老師見面，校長還特地詢問是否填交保險與車輛安全的確認單，我理解這是為了避免學校有額外的責任。

去了之後我才注意到球隊的成員是男女混和，這倒是在台灣沒有見過的，我記得台灣都是男女分隊。球隊教練也都是學校的老師，我偷偷觀察教練與球員的互動，看得出來教練還是很有威嚴，很投入比賽，不過沒看到像在台灣那樣大小聲對待球員的，畢竟尊重孩子的感受還是教育的主流。

小女兒的學校因為太強了，為了維持比賽的樂趣，還被要求分成兩隊，她所屬於的B隊還抽到與A隊對抗，直落兩盤就輸了，然後A隊一直打到決賽，最後得了亞軍。我因為需要送他們回學校因此一直待到結束。

其實這些孩子的球技都很普通，不像在台灣看到那樣的專業，我知道女兒常常很早就去練球，有時下課還在學校練球一個小時，可是我卻看到很多連做球與殺球都還不會，可見輕鬆的程度，這實在是符合加拿大的教育原則，就是不嚴肅，按照自己的興趣與步伐，享受過程就好了。

我們社區的水岸步道

居住在多倫多有一個生活環境上的優勢，那就是住宅區有優良品質的公園，總可以輕鬆的散步與溜狗，享受寬廣的空間，現在氣溫比較回暖到白天有十幾度，若不是因為風很大，走在安大略湖的水岸邊實在是非常舒服。

我們社區靠近水岸邊有一個 Colonel Samuel Smith Park，還包括一個遊艇俱樂部，等到天氣更好，這裡的碼頭就會停滿遊艇，開始長約七個月的船季，若有錢有閒，這樣過生活真是享受。

除非冬天很冷風又大，我們幾乎每個星期溜狗都會走到水岸邊，小狗還可以下水游泳，這裡很寬敞，不需要與別人競爭空間，在台灣就要到山上才能有類似的清閒。住在加拿大雖然沒有在台灣那樣的事業發展，但是居家環境實在令人感動，以我們的社區為例，她只是尋常中產階級住的地方。

   

從我們這個社區到多倫多市中心要25公里，照片中的樹後面就是市中心的天際線，從多倫多疏散到郊區的高速公路如果繼續惡化塞車的情況，我想也許哪天就會在湖面出現交通船，因為實在很近。

生活在這裡，冬天的時候總是遺憾她的寒冷，但是一旦春暖花開，甚至進入炎熱的夏季，這樣的戶外生活空間就會讓我快樂的忘記一切，玩的忘我，然後等到秋天落葉滿地，才會想起可怕的冬天，然後咬緊牙準備面對酷寒。又是個四季分明，週而復始的多倫多生活。

 

港式飲茶：西區的富苑

因為多倫多的華人有四十多萬而且香港人佔超過六成，港式飲茶非常普遍，連本地人也懂得欣賞，我們喜歡飲茶的經濟實惠，全家四個人可以只花40元左右（台幣大概＄1120），一個人只要10元（台幣＄280），比較 Food Court 的花費，也只多兩三成，而且口味更適合。這種消費不知道是不是比台灣便宜？住在多倫多的西區，我們喜歡去 Dundas ＆ Winston Churchill 東北角的這一家富苑。

餐廳為了填補早餐的營業空檔，採用飲茶的經營方式，創造符合大眾的消費方式，因此消費者可以用低廉的價格在內部裝潢陳設不差的餐廳用餐，這家餐廳其實也算寬敞，清潔，明亮，桌椅與餐具都符合水準。

在飲茶的點心之中，我們一定會點鳳爪，腸粉，燒賣，與蘿蔔糕，我一直認為只要這幾樣做的好，其實已經立於不敗，另外再挑一些特色菜，像照片中的羅漢齋港式炒麵，一餐吃下來就很舒服了。

聽說很多賣飲茶的餐廳都是向中央廚房買這些大色貨，其實去哪家吃，味道都一樣，不過我覺得這家不像是這樣。我滿意這裡的品質與價格。

飲茶的另一個重點是茶本身，因為我們是後期聖徒教會的教友，我們先知告誡我們不要食用有咖啡因的東西，因此我們只喝菊花茶，很好喝，至於其他的茶我也不知道了。

台灣移民孩子在加拿大受教育的挑戰

相信很多移民父母都有疑問如何協助孩子在加拿大受教育，其實什麼樣的教育方式最好，因為各人看法不同，很難定論加拿大教育是否真的比台灣好，所以我避開這個議題，只企圖去描繪孩子在加拿大求學歷程可能的困難。

最根本的問題其實跟移民父母本身類似，還是語言與文化適應的問題。身為父母總是希望孩子能有好的發展，在加拿大順利求學與就業。我目前只觀察到自己孩子受教育的過程，在就業方面就只看到親友孩子的案例，我的結論是有驚喜也有失望。

驚喜的是孩子在學校學習語言與適應很快，我的小女兒來的時候讀小學二年級，她被分派一個小老師，她是中國籍的 CBC ，給她很多幫助，後來又有同樣是新移民的白人孩子與他做朋友，跟著學校的課程第一年，她很順利的能講英文，雖然還是"洋腔洋調"的，但是也好到不需要再上語言訓練課，一年之後我們搬家到幾乎沒有華人居住的社區，她雖然個性靦腆，朋友少，但是功課突出卻讓老師注意，加上同班同學正好是鄰居，下課總是玩在一起，而且圖書館就在隔壁，她總是在那裡借書與影片，常常看她像個小書獃子，躲在房間裡看閒書，連吃飯睡覺都要提醒，結果現在老師也稱讚她的寫作能力，明年就要升高中了，她是我們家英文最標準，字彙最多的一個，可惜的是中文可能只有小學二年級的程度。

失望的是我的大女兒最近的遭遇，她來的時候讀中學一年級，經歷跟小女兒類似，雖然口語英文很快也進入狀況，各方面課業都進展順利，加上個性開朗，交遊廣闊，高中的時候還選上學生會長，升大學也順利，還拿到入學獎學金，但是到了大學之後就開始出現困難，原因還是在語言與文化的適應。她因為想當老師，所以選了一所專門培養師資的學校，學生以白人為主，加上教育屬於人文科學，語言與文化方面需要達到高級知識分子的程度，因此訓練格外講究，結果她在報告寫作與簡報能力跟不上那些白人孩子，雖然成績沒有問題，她第一學期過後就決定轉學，我還記得她跟我商量時的消沈，從高中時意氣風發的明星學生變成被戰敗的留學生，甚至還哭著說：現在她英文比不過別人，中文也不好。

從我的驚奇與失望的經驗，我認為在加拿大完成學業不表示語言與文化的程度就能跟上本地人，移民的小孩還需要靠自我的努力，若能自主性的讀書，樂於與他人來往，勤於社交活動與社會服務，涉獵文學與寫作，就比較能跟上所謂高級知識分子的本地人，繼續高等教育才不會有困難。相反的，若孩子個性靦腆，來加拿大交朋友困難，求學期間大多跟華人來往，除非念數理科系，否則上大學也會很辛苦，甚至畢業後溝通能力還是難登大雅之壇，仍然無法突破移民很難從事人文或管理相關工作的現實面。

移民父母雖然語言與文化素養落後，但是克苦耐勞，又往往具有高於加拿大本地人的技術，因此競爭力並不差。但是移民的孩子因為是在加拿大受的教育，就往往沒有這種技術能力與克苦的精神，就業時，假如語言與文化素養仍然落後，就難以獲得本地人同等的機會，尤其是人文與管理專業。另方面的技術能力與克苦耐勞若又不如新移民，這時候兩面受敵，挑戰更嚴峻。

因此有些台灣移民的孩子畢業後找不到理想工作，最後還是回台灣發展，他們的英文能力雖然夠用在台灣，也較有獨立思考能力，但是專業技能往往落後，而且在加拿大住久了，也很難適應台灣那種講究輩份的高壓式人際關係與擁擠的生活環境，我也看到最後打道回加拿大，繼續過第二階段的移民生活，磨合成為真正的加拿大人。

孩子在加拿大的困難其實與父母類似，只是形式與程度的不同，他們面對的是更高層次的挑戰，不若父母主要在求生存，孩子們的挑戰是參與社會，駕馭人際關係，關鍵仍然是語言與人文素養。

期待其他移民前輩們指正，希望我的看法只是角度的偏頗，其實孩子們的未來不至有那麼多挑戰。