昨天晚上在Tom 的部落格看到他公布的食譜，因為我非常喜歡吃燒餅，尤其是蔥燒餅，所以就跟著做看看，昨天睡前先把麵團做好，然後放著讓它發，早上起來再把發過頭的氣體儘量揉掉，然後照著Tom的作法，嘿！真的就做出來了，配上豆漿，吃起來真是快樂到心坎裡了，真是非常謝謝Tom 的分享。
昨天晚上在Tom 的部落格看到他公布的食譜，因為我非常喜歡吃燒餅，尤其是蔥燒餅，所以就跟著做看看，昨天睡前先把麵團做好，然後放著讓它發，早上起來再把發過頭的氣體儘量揉掉，然後照著Tom的作法，嘿！真的就做出來了，配上豆漿，吃起來真是快樂到心坎裡了，真是非常謝謝Tom 的分享。
嚐到成功的滋味... 棒不棒呀!!!
ReplyDelete[版主回覆02/15/2009 03:23:51]住在台灣的時候我絕對想不到有一天我會去做蔥燒餅，真的做出來很有成就感。
看起來非常專業.您一定相當有慧根.我也來試試.
ReplyDelete[版主回覆02/15/2009 12:05:41]我以前也摸索過，但是沒有Tom的方式專業，我以前的方式缺點太多，1. 用了太多的油去混蔥花，2. 麵團沒有加Shortening，不夠鬆軟，3. 桿麵的與放上蔥花的方式沒有效率。4. 糖跟發粉的量比較少。麵皮太硬。可能是有過經驗，跟著Tom的作法，成功做出來後，才了解到自己以前的錯誤。
希望你也試做成功。
還是家鄉味道好 對吧
ReplyDelete[版主回覆02/15/2009 12:11:28]我從國中起早餐就喜歡燒餅油條加熱甜豆漿打蛋，上班後常常下班時買一個蔥燒餅在回家的路上啃著吃，邊研究股票行情，一個多小時多的通勤才不會那麼難受。今天吃著個蔥燒餅又讓我想起那段桃園台北的通勤日子，真是家鄉味好。
厲害喔~~自己做最好吃了!
ReplyDelete[版主回覆02/16/2009 03:20:02]相信你以前在加拿大的時候，你的父母一定也常弄些台灣家鄉味的食品，你了解我們多麼的需要這種安慰。
自己做 感覺很有家鄉的味道~
ReplyDelete[版主回覆02/16/2009 03:18:38]你那裡也有很多食譜可以學習，可惜我做的都必須是簡單的，太複雜的我沒有能力。
您好像放太多芝麻了，假如有放三星蔥，就超級完美了!
ReplyDelete住在台灣，真的也想不到會去做蔥燒餅!
[版主回覆02/16/2009 23:55:09]下次請你吃一定要記得放少一點芝麻。
宜蘭三星的蔥，我還不知道，看你說來，一定是頂級的。
看起來超美味真是厲害～
ReplyDelete[版主回覆02/26/2009 10:20:49]謝謝，這都是因為人住在國外，想念台灣的東西，就要自己來。
我也是很愛吃蔥燒餅的人呢~!不過您的芝麻放得好大方喔~!
ReplyDelete黑芝麻有助於減緩白髮毛囊的生長速度,但是會壓抑到蔥的鮮香味喔~!
[版主回覆02/27/2009 09:38:09]我可以證實你的說法，的確會影響我享受蔥的好滋味。
哇,看起來好好吃喔,改天也來嘗試看看.
ReplyDelete[版主回覆03/21/2009 07:06:59]Tom 的食譜值得推薦。