回台灣該帶什麼禮物？

下面這張照片是我最近學做 Pizza 的成果，先請你"視"吃，再拜託你分享準備禮物的經驗。

不知道大家回台灣都準備些什麼樣的禮物？最近準備清明節回台灣掃墓，因為已經八年多沒回去，所以一定要準備些禮物給親朋好友，不知道大家的經驗如何？有沒有點子可以分享，我有想到燻鮭魚、楓糖類的東西、(罐裝楓糖與冰酒都太重了)。

 

關於 Pizza 的製作，我會另外詳列食譜，其實很方便，發個麵皮，準備些Toppings，很快就可以送去烤，比做蔥油餅簡單。網路上有很多資訊，我是上 Google 找來的，麵團跟給麵包或其他麵食用的類似，只有些許差異：

1. 麵皮用高筋麵粉，只是另外要加橄欖油、發酵粉與蜂蜜，而且水稍微多些，麵團有些黏手剛好。

2. 發麵的時間也是發到麵團的寬度脹大到兩倍，用手指按下去不會再彈回來，至少需要40分鐘，因室內溫度與濕度而異。

3. 桿麵皮前麵團要先整形成圓球，然後再第二次發一個鐘頭。

4. 放在 Pizza 皮上的第一層番茄醬汁可以用切丁的番茄自製，我偷懶都用罐頭 Tomato Paste 代替。

5. Topping 就隨個人喜好，幾乎什麼都可以，但是7分鐘內烤不熟的東西要先弄熟才好。

6. 烤的溫度要高，我的烤箱最高到550度(約攝氏275)，烤7分鐘。

最後的成果非常滿意，是很方便的家常菜色。