Sunday, July 8, 2007

我們要去度假了

終於要去度假了,感覺去年暑假旅遊才剛結束沒多久,現在又可以去玩了,我很喜歡到不同的地方旅行,這次回應孩子們,要帶他們去佛羅里達的迪士尼樂園,趕在大女兒進入大學前兌現這個小時候的約定,雖然2000年的時候去了加州的迪士尼,但是在移民加拿大之前,已經拐騙小女兒移民之後會帶她去,現在終於要成行了。


我計畫從七月14日起,用兩個星期,到迪士尼樂園的露營地住六個晚上,其餘的時間會在路上,走地圖上標示的紅線,走79號公路下去,再走75號回來,去程預留一天的彈性時間,回程預留兩天,原本計畫去賓州費城拜訪好友阿順,看來也只好延期了。



現在有電腦地圖軟體還有網際網路,容易安排行程,也更精準,以前仰賴 AAA 的書與地圖,現在都退居其次了,而且規劃好的行程還可以帶上路,用手提電腦與GPS相連,作為路上導覽的工具。用我的DeLorme Street Altlas 地圖軟體規劃行程,限定一天開車不超過六小時,找出過夜的地點,然後到KOA與Good Sam Club 連鎖營地的網站找出附近的露營地。最後把地點輸入到地圖軟體,這樣到時候用GPS可以領路到過夜的營地,不至於迷路。


規劃每一天的娛樂是剩下來的挑戰,這就需要AAA導遊書,找出沿路值得拜訪的景點,我們都是先拜訪AAA的寶石景點 Jem POI,每次都沒有失望。如果還不夠,各營地的主人都很樂意提供建議,另外每一個州過境的時候都有遊客中心,也可以去那裡請教,順便拿免費的地圖與導覽小冊。


若有人去過,還請不吝指點,去迪士尼該注意些什麼?


 



 


Friday, July 6, 2007

多倫多市的優良學區


這個地圖用藍色的點標示多倫多學區的一些中學,他們的2005與2006的EQAO測驗成績,數學排名在前面三分之一,因為找不到數學以外的測驗成績,所以只好這樣了。


因為學校名稱實在太小了,根本看不到,如果你對多倫多熟悉的話,還是可以從地圖看出大致的位置,有沒有注意到很多都在North York,North Scarborough ,我想互為因果,那裡華人也多。


我們住的Etobicoke有三間學校入榜,但是我們小朋友唸的那一間,排名在後面三分之一。


 














































































































School NameAddress% of Level 3/4
Windfields JHS375 Banbury Road93%
Zion Heights JHS5900 Leslie Street91%
Highland JHS1410 Military Trail90%
Sir John A Macdonald CI2300 Pharmacy Avenue89%
Agincourt CI 2621 Midland Avenue86%
Dr Norman Bethune CI200 Fundy Bay Boulevard85%
North Toronto CI70 Roehampton Avenue85%
Pleasant View JHS175 Brian Drive85%
Don Valley JHS3100 Don Mills Road83%
L'Amoreaux CI2501 Bridletowne Circle83%
St Andrew's JHS131 Fenn Avenue83%
Ursula Franklin Academy146 Glendonwynne Road83%
Fisherville JH425 Patricia Avenue82%
satec @ Wsa tec@W A Porter CI40 Fairfax Crescent82%
Richview CI1738 Islington Avenue80%
Don Mills CI15 The Donway East79%
Northview Heights SS550 Finch Avenue West79%
Earl Haig SS100 Princess Avenue78%
Vaughan Road Acdemy529 Vaughan Road77%
Etobicoke School of the Arts675 Royal York Road76%
Leaside HS200 Hanna Road76%
Marc Garneau CI135 Overlea Boulevard73%
Lester B Pearson CI150 Tapscott Road71%
Albert Campbell CI1550 Sandhurst Circle70%
Lawrence Park CI50 Highland Hill70%
Victoria Park SS15 Wallingford Road70%


Monday, July 2, 2007

移民後才會的手藝: BBQ烤肉

這是我以前在台灣沒有做過的事情,就是用BBQ爐子烤肉,雖然比在台灣的烤肉方式方便,但是沒有炭烤的風味。



在台灣當學生的時候最常郊遊到溪邊烤肉,用的都是木炭,然後就地取材找枯樹枝生火,常常薰的淚汪汪的,烤的肉都是事先醃過的,鹹鹹的,一定要夾土司麵包,還有其他海鮮,蔬菜,有時候還煮上一鍋玉米湯,加上有朋友同樂,實在令人懷念,這裡的烤肉爐用瓦斯,點火就開始烤,很方便。



(使用前先用鋼刷把格柵上面的殘留物刷掉,然後開火把爐子燒到450度以上,爐子會開始冒煙,等煙沒了就表示消毒好了,可以開始用了)


在這裡烤肉,真的烤很多肉,不是漢堡,熱狗,香腸,要不然就是大塊的牛排,一但天氣變暖活,大概一個月後就吃怕了,我們公司每兩個星期的周五都烤肉,好多華人同事都走避的遠遠的。但是加拿大的同事似乎都沒事,因為他們真的吃很多肉,我為了跟他們聊天,兩個星期一次漢堡,我還承受的起。



(一開始,開最大火,牛排兩面各烤三分鐘,然後調成中火,改用350度烤,大約20分鐘後,用溫度探針量肉中間的溫度,若在150~170之間就好了,看個人生熟的喜好。之前用大火烤兩面是要將兩面的肉封起來,把肉汁保留在裡面,用中火烤是要將中層的肉弄熟)


以前在台灣住在公寓,不方便用像這裡的大型烤肉爐,現在有了後院,加上分攤做飯,週末都是由我烤肉,我們最常一口氣烤很多,然後冰起來吃一個星期,像今天,我準備了一些牛小排,香菇,松茸,蘆筍,花椰菜,甜椒,還有不知名的大型辣椒,還有芋頭與番薯,前後烤了兩個小時,成果足夠一個星期的午餐。



(結束後清爐子的方法跟開始一樣,將爐子大火燒到450度以上,讓它持續冒煙的燒,煙沒了之後關火,再用鋼刷把格柵上面的殘留物刷乾淨)


這次忘了照相,只好拿一些庫存剛過冬天的烤牛排照片充充場面。



相信這次 BubbleBabe 號召在8月11日舉行戶外的多倫多格友會也會有烤肉,我會幫忙攜帶烤肉爐,如果需要我準備食材也請吩咐。


Thursday, June 28, 2007

Mississauga附近的優良學區






上次有人問在Mississauga的學區,有哪些學校比較好,我其實不相信明星學校,因為我相信學習是一種生活過程,孩子最好是去不偏頗的環境,越是正常的環境,越可以有更真實的學習,我在大學看過貴族學校出來的人,很難適應平常生活,與人相處也是格格不入,這種遺憾讓我相信去平常的學校學習,對我的孩子比較有幫助。


但是我還是花了一些時間去整理Mississauga,Brampton, 與Celedon 的Peel 區域,究竟哪個 High School 學校的學業測驗成績比較好,讓想了解的人參考,圖上出現名子的學校在過去兩年都表現很好。


(轉檔之後,地圖變的太小,我看還是把這些學校的名單直接列上來,here you go!)




































































































 AddressCity Number of Students Index
Mayfield5000 Mayfield RoadCaledon         1,921 183%
John Fraser2665 Erin Centre Blvd.Mississauga         1,357 172%
Lorne Park1324 Lorne Park RoadMississauga         1,319 170%
Cawthra Park1305 Cawthra RoadMississauga         1,334 167%
The Humberview School135 Kingsview DriveCaledon         1,433 164%
Glenforest3575 Fieldgate DriveMississauga         1,307 159%
Heart lake296 Conestoga Dr.Brampton         1,550 157%
Erindale2021 Dundas St. W.Mississauga         1,382 155%
Streetsville72 Joymar Dr.Mississauga         1,015 154%
Meadowvale6700 Edenwood Dr.Mississauga         1,634 153%
Rick Hansen1150 Dream Crest RoadMississauga         2,012 153%
Chinguacousy1370 Williams Pkwy.Brampton         1,639 143%
Mississauga550 Courtneypark Drive WestMississauga            969 142%
North Park10 North Park DriveBrampton         1,137 141%
Port Credit70 Mineola Road E.Mississauga         1,046 141%


Monday, June 25, 2007

Markham 夏季嘉年華

7/17那個週六,我因為要去 Markham 辦事, 正好趕上當地夏季音樂嘉年華,整個鎮上的主要商店街都封閉起來,做為行人徒步區,然後像台灣的園遊會,到處吃吃喝喝,買買東西,聽聽現場音樂,看看表演,真是很暢快,這是我在多倫多參加過的最好的一次。


有一段小巷子被作為農民市場,主要就是鮮果蔬菜。



這些雁鴨已經是加拿大的象徵了。


表演節目之一。


藝品之一:復活蛋


有人牽著小狗來參加,路人也都過去摸摸牠,這裡的人很愛護動物。


鄉村樂團,可惜不很賣座。


當地的藝術家,賣自己設計的卡片,我不能靠近照,因為有著作權的顧慮。


偌大的一條街全部封閉下來。


表演之一:木偶劇


這是當地兒童舞蹈班的表演,很受歡迎。


你看他們多專心啊!


這是一家當地教會的社區服務,一個熱狗才1.5元,漢堡2.5元,汽水1元。


巡邏警員也是選派帥哥美女。




紋身藝術,可以洗掉的那一種。


壓軸表演之一,管樂團。


因為我是去辦事情的,所以沒有帶家人去,這個嘉年華的水準好多了,我極力推薦。


Saturday, June 23, 2007

蜀香世家

一直到最近幾年,因為中國移民多了起來,多倫多漸漸有非廣東菜的中國餐館,例如這家四川菜,我們第一次去,雖然對於他們的服務不很滿意,不過中國餐館都是這樣,也沒有什麼好嫌的。 


這盤夫妻肺片,很好吃,夠味,辛辣


這道水煮魚,我們最喜歡,吃不完帶回家還吃了兩餐,$15,很實惠。


這道孜然羊肉,我想應該不算是川菜,吃起來很像以前吃過的新疆菜。不過也是很好吃。


這家餐廳在 Sushi Tei 的隔壁,4040 Creditview Rd, Mississauga ,有興趣可以去嘗試,他們才開幕三個月。


 


Peterborough 世界最高的船電梯

因為到Peterborough 上課一個星期,順道參觀世界上最高的水電梯船閘 Hydraulic Lift Lock,這座1904年完工,在Trent-Sever 運河負責將船隻從較低的水道提升到較高的水道,以連通安大略湖與396公里外的Georgian Bay,其中人工的運河約有32公里,經過許多的河流與湖泊,與聞名的度假木屋鄉村 Cottage Country。



目前此運河已經不再走商業船隻,而是遊艇專用。



Peterborough 在夏天的人口約是平常的三倍,暴增的是度假木屋的人口,這個城市很有歷史,名子的由來是1840左右,有一個 Peter 從愛爾蘭帶來了約三千名的移民,(borough means town or city in Franch) 現在,這裡是鄉村度假區的中心都市。


這裡是加拿大國家級的歷史景點,離多倫多只有約兩小時的車程,值得在去窩太華的旅途順道拜訪。